Cambios

Fundada en 1751, y rodeada por viñedos Jáchal es una aldea con encanto propio, con casas de adobe mezcladas con modernas de ladrillo. Los jachaleros jachalleros son famosos por su lealtad a las tradiciones indígenas y gauchescas. Esta reputación de cuna de la tradición se celebra cada noviembre en la Fiesta de la Tradición. En frente a la plaza, la Iglesia San José (monumento nacional) alberga al Cristo Negro o Señor de la Agonía, una imagen de cuero traída en tiempos coloniales desde Potosí.