5888
правок
Изменения
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Иран
,→Питание
Красивые чайханы в Исфагане — специально для туристов, они бросаются в глаза (особенно у площади «Нахше джахан»), но дороговаты. Более подлинные чайханы «для народа» есть в центре каждого крупного города, но найти их там не очень просто. Обычно они находятся на главном городском базаре где-нибудь в малозаметном подвальчике
===Самостоятельное приготовление пищи===
Если у вас совсем плохо с деньгами, или надоело однообразие сендвичей и кебабов, или вы вегетарианцы — готовьте сами. Поскольку, как уже говорилось, ехать лучше осенью и весной, в это время овощи дешевы и вкусны. Удобнее всего стручковая фасоль («лобио сабз», 50 центов/кг осенью, 1 лоллар/кг весной), а также цветная капуста («калям-е голь», 30 центов летом, 50-60 весной). Идеально все это варить на походном газовом примусе, однако если вы летите на самолете, у вас отберут все баллоны! Правда дорогие плоские газовые баллоны европейского типа можно купить в крупных городах, хотя не всегда просто их найти, а вот типа «Ковеи» — только в Тегеране, и то надо поискать. Бензиновый примус — хороший вариант, бензин в Иране практически даром. А вот костер развести сложно — с дровами туго. На южном побережье есть финиковая пальма (горит не хуже сосны!) и колючая акация (вообще, рекомендую взять в Иран перчатки рабочего типа, чтобы работать со всякими колючими предметами), на севере у Каспия могут быть привычные россиянину деревья, а вот в центре дрова можно добыть только в парке, что вряд ли поощряется.
Из еды, не требующей готовки, удобен брынзоподобный сыр («панир») в хорошей бумажной упаковке (1,5 доллара за полкило). Много всяких соленостей типа черемши, хотя в походе пакет с ними может прохудится и залить весь рюкзак. Замечательная и полезная вещь — лимонный сок («об лиму»), литровой бутылки за 1-2 доллара хватит вам, чтобы добавлять в чай или разбавлять водой в течение всей поездки, стоит полтора доллара, вкус очень натуральный.
Кроме самого побережья, с рыбой в Иране плохо! Есть она только в замороженном виде. Зато какое ее разнообразие в Бандер-Аббасе и Абадане… Непременно посетите в этих городах главный рыбный базар у самых пристаней — хотя бы как музей.
А вот консервы маленькие и дорогие, тушенки вообще нет — только консервированный фарш, банка дорогая и маленькая. Зато дешевы чипсы, кока-кола (да, на нее нет идеологического запрета!) и, конечно, фрукты — кроме зимы.
так же см. [http://farhang.al-shia.ru/voln.html#pit Питание]
